Inilah Resep Soto Ayam Bening Segar yang Menggugah Selera

Sumber : https://www.freepik.com/free-photo/close-up-high-protein-soup-meal_18407372.htm#query=chicken%20soup&position=0&from_view=keyword&track=ais

Soto jadi salah satu menu andalan hampir di setiap daerah di Indonesia. Ada banyak jenis soto dari berbagai daerah dengan ciri khasnya masing-masing. Nah, salah satu menu sato yang cukup menggugah selera adalah soto ayam bening. Resep soto ayam bening segar ini cukup mudah loh.

Kamu bahkan bisa bikin sendiri di rumah. Pastinya bikin sendiri jadi lebih nikmat bukan? Dan yang pasti, kualitas bahannya pun benar-benar pilihan dan sudah terjamin. Mau tahu gimana cara bikinnya? Yuk, simak tutorial di bawah ini! 

Resep Soto Ayam Bening Segar Nikmat

Rasa soto yang nikmat, gurih, pastinya bikin kamu jadi tergoda buat menikmatinya. Nggak kalah deh sama opor ayam putih. Mau coba bikin? Ini nih resepnya. 

Bahan Utama 

• Dada ayam setengah ekor 
• Irisan daun bawang 
• Irisan daun seledri 
• 2 lembar daun salam 
• 2 lembar daun jeruk 
• Serai 1 batang digeprek 
• Lengkuas digeprek 
• Kunyit digeprek 
• 2 sdt garam 
• 1/2 sdt lada bubuk 
• 1 sdt kaldu bubuk 
• 1 liter air 
• Minyak goreng secukupnya 

Bumbu Halus 

• 5 siung bawang putih 
• 10 siung bawang merah 
• 4 butir kemiri 
• Jahe (sekitar 2 cm) 

Bahan Pelengkap Tambahan 

• Nasi putih 
• Soun rebus 
• Kecambah rebus 
• Irisan tomat 
• Bawang goreng

Alat-alat 

• Sendok 
• Pisau
• Talenan 
• Wadah 
• Piring 
• Wajan 
• Panci 
• Ulekan/ blender 

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih.
2. Masukan dada ayam pada air rebusan sampai terendam seluruhnya dan tunggu beberapa saat kurang lebih 5 menit.
3. Angkat dan tiriskan dada ayam, lalu buang air rebusannya.
4. Bilas ayam tersebut menggunakan air bersih.
5. Siapkan bumbu halus.
6. Siapkan wajan dan tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis, lalu nyalakan api. 
7. Masukkan bumbu halus, kunyit, lengkuas, daun serai, salam, serta daun jeruk. Tumis sampai semua bahan tercampur dan tercium harum. 
8. Tuangkan air dan campurkan rebusan ayam ke dalam bumbu yang sudah ditumis. 
9. Aduk merata. 
10. Tambahkan lada, garam, kaldu bubuk dan gula, masak kurang lebih 20-30 menit. 
11. Saat hampir matang, masukkan daun bawang.dan daun seledri. 
12. Jika sudah, matikan apinya. 
13. Angkat dan tiriskan kembali ayam yang sudah dimasak. 
14. Siapkan wajan baru untuk menggoreng ayam tersebut sebentar, jangan sampai terlalu kering. 
15. Suwir-suwir ayam. 
16. Ambil mangkuk, racik nasi dengan pelengkap soun, tauge, dan tomat. 
17. Tambahkan daging ayam yang sudah disuwir. 
18. Siram nasi soto yang sudah diracik dengan kuah kaldu dan jangan lupa taburkan bawang goreng. 
19. Siap, sajikan, dan nasi soto sudah bisa disantap. 

Cukup mudah dan nikmat bukan? Tapi ada satu hal penting saat merencanakan buat memasak resep soto ayam bening segar. Pastikan buat memilih daging ayam yang berkualitas. Salah satu cirinya adalah kondisi daging yang masih fresh.

Oleh karena itu, pastikan kamu memilih tempat untuk membeli daging yang sudah terpercaya dan terjamin. Kingkong App juga menjual berbagai kebutuhan dapur lain seperti daging ayam, daging sapi, telur, bundle, seafood, hingga frozen. Jangan khawatir!

Produknya disimpan beku dalam bentuk sudah potongan dan menerapkan teknologi Air Blast Freezer. Sehingga nutrisi dan kualitas juga tetap terjaga. Khawatir soal pengiriman? Aman kok. Kingkong App telah menerapkan sistem easy delivery dengan produk yang langsung dikirim dari cabang terdekat. 

Jelas, bahwa semua produknya akan tetap fresh ketika tiba di tempat kamu. Menariknya lagi, ada banyak promo yang tersedia saat kamu berbelanja di sini. Harganya pun cukup terjangkau. So, temukan kebutuhan daging segar dan berkualitas hanya di Kingkong App!

Muhammad Rifqi Saifudin Abdi masyarakat yang senang menangkap momen dalam bentuk cerita. Bisa dihubungi di: - rifqimu@gmail.com - @m_rifqi_s (Instagram) - @mrifqi_s (Twitter)

Berbagi :